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Gellan Gum, Thermo Scientific Chemicals
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Menge:
250 g
1 kg
Beschreibung
Gellan Gum is an agar substitute and gelling agent, and useful in a wide variety of immobilization matricies.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Anwendungen
Gellan ist ein Agar-Ersatz und Geliermittel. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Anti-Absetzmittel, Verdickungsmittel oder Stabilisator verwendet. Auch in der kosmetischen Industrie wird es aufgrund seiner speziellen Geliereigenschaften genutzt. In Pharmazeutika und im Tissue-Engineering wird es ebenfalls eingesetzt. Es wird als Ersatz für Agar in Leptospiralmedien verwendet. Auch nützlich in einer Vielzahl von Immobilisierungsmatrizen.
Löslichkeit
Wasserlöslich.
Hinweise
Nicht kompatibel mit Oxidationsmitteln.
Gellan ist ein Agar-Ersatz und Geliermittel. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Anti-Absetzmittel, Verdickungsmittel oder Stabilisator verwendet. Auch in der kosmetischen Industrie wird es aufgrund seiner speziellen Geliereigenschaften genutzt. In Pharmazeutika und im Tissue-Engineering wird es ebenfalls eingesetzt. Es wird als Ersatz für Agar in Leptospiralmedien verwendet. Auch nützlich in einer Vielzahl von Immobilisierungsmatrizen.
Löslichkeit
Wasserlöslich.
Hinweise
Nicht kompatibel mit Oxidationsmitteln.
Spezifikation
| Chemischer Name oder Material | Gellan Gum |
| Farbe | Weiß |
| Menge | 250 g |
| Merck Index | 14,4383 |
| Löslichkeitsinformationen | Soluble in water. |
| Physikalische Form | Pulver |
RUO – Research Use Only
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