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Mononatriumglutamat-Monohydrat, TRC

Artikelnummer. 30475053
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Menge:
100 g
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100 Gramm
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30475053 100 g 100 Gramm
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Artikelnummer. 30475053 Lieferant Toronto Research Chemicals Lieferanten-Nr. TRCM567150100G

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Beschreibung

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Spezifikation

Chemischer Name oder Material Monosodium Glutamate Monohydrate
CAS 6106-04-3
Summenformel C5 H8 N O4 . H2 O . Na
Menge 100 g
Synonym L-Glutamic acid, sodium salt, hydrate (1:1:1), Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate, L- (8CI), L-Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate (9CI), MSG monohydrate, Monosodium L-glutamate monohydrate, Monosodium glutamate monohydrate, Sodium glutamate monohydrate
InChI-Formel InChI=1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
SMILES O.[Na+].N[C@@H](CCC(=O)O)C(=O)[O-]
IUPAC-Name Natrium;(2S)-2-Amino-5-Hydroxy-5-Oxopentanoat;hydrat
Molekulargewicht (g/mol) 187.126
Formelmasse 187.046
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