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Saccharose, MP Biomedicals™

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Description

Sucrose, ultrarein ,≥ 99 %, weiße Kristalle

  • Es wird als Kohlenstoffquelle in Medien und in der tierischen Ernährung verwendet.
  • 8.5 % (w/v) Saccharose wurde bei der dielektrophoretischen Feld-Fluss-Fraktionierung (DFFF) verwendet, die eine schnelle und bequeme Analyse von Massenzellsuspensionen ermöglicht.
  • Saccharose ist ein nicht reduzierendes Disaccharid, das aus Glucose und Fructose besteht, die über ihre anomeren Kohlenwasserstoffe miteinander verbunden sind.
  • Es wird kommerziell aus Zuckerrohr, Zuckerrüben und anderen Pflanzen gewonnen und in großem Umfang als Lebensmittel und Süßstoff verwendet.
  • Die Mischung aus Glucose und Fructose wird als Invertzucker bezeichnet.

Specifications

CAS 57-50-1
Schmelzpunkt 177 °C bis 187 °C
Farbe Weiß
Dichte 1,587 bei 25 °C (Wasser = 1)
Hinweise zur Reinheitsqualität ≥ 99 %
Summenformel C12H22O11
MDL-Nummer MFCD00006626
Menge 5 kg
Beilstein 90825
Synonym Rübenzucker, Rohrzucker, b-D-Fructofuranosyl-a-D-Glucopyranosid, D-(+ )-Saccharose
Löslichkeitsinformationen Löslich in Wasser (1 g/0,5 ml bei 25 °C; 1 g/0,2 ml kochendem Wasser), Ethanol (1 g/170 ml) oder Methanol (1 g/100 ml); mäßig lösliches Inglycerol oder Pyridin.
InChI-Schlüssel CZMRCDWAGMRECN-PWPRYFECNA-N
Optische Drehung 66.0° ±5 (H2O, NH4OH)
SMILES OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O
IUPAC-Name (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3,4,5-triol
Molekulargewicht (g/mol) 342.30
Reinheit (%) ≥99%
Güte Ultrarein
Physikalische Form Kristalle
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