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Ascorbyl palmitate, MedChemExpress
Beschreibung
Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating an vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive.
Spezifikation
Spezifikation
| Chemischer Name oder Material | Ascorbyl palmitate |
| CAS | 137-66-6 |
| Farbe | White |
| Hinweise zur Reinheitsqualität | Research |
| Summenformel | C22H38O7 |
| Menge | 100 mg |
| Synonym | L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid |
| Löslichkeitsinformationen | DMSO : 100 mg/mL (241.24 mM; Need ultrasonic) ∣H2O : < 0.1 mg/mL (insoluble) |
| SMILES | OC([C@H](O1)[C@H](COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)O)=C(O)C1=O |
| Molekulargewicht (g/mol) | 414.53 |
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