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L-(+)-Ascorbinsäure, 99 +%, Thermo Scientific Chemicals
Beschreibung
L-Ascorbinsäure ist ein wichtiger Nährstoff und ein wichtiges Antioxidans. L-Ascorbinsäure wird häufig als Verarbeitungshilfsmittel oder als Konservierungsmittel in bestimmten Nährstoffen oder Lebensmittelbestandteilen verwendet. Wird auch in der Kunststoffpolymerindustrie, in der Fotoverarbeitung und in der Metalltechnologie eingesetzt. Verschiedene Anwendungen wurden für Kosmetika, Fasern, Konservierung von Blut, Konservierung von Schnittpflanzen, Reinigungsmitteln und Assay-Reagenzien vorgeschlagen.
Dieses Markenprodukt von Thermo Scientific Chemicals war ursprünglich Teil des Produktportfolios von Alfa Aesar. Einige Angaben in der Dokumentation und auf Etiketten beziehen sich möglicherweise auf die alte Marke. Die ursprüngliche Produkt- oder Artikelnummer bei Alfa Aesar oder die SKU-Referenz wurde im Rahmen des Übergangs der Marke zu Thermo Scientific Chemicals nicht geändert.
L-Ascorbinsäure ist ein wichtiger Nährstoff und ein wichtiges Antioxidans. L-Ascorbinsäure wird häufig als Verarbeitungshilfsmittel oder als Konservierungsmittel in bestimmten Nährstoffen oder Lebensmittelbestandteilen verwendet. Wird auch in der Kunststoffpolymerindustrie, in der Fotoverarbeitung und in der Metalltechnologie eingesetzt. Verschiedene Anwendungen wurden für Kosmetika, Fasern, Konservierung von Blut, Konservierung von Schnittpflanzen, Reinigungsmitteln und Assay-Reagenzien vorgeschlagen.
Löslichkeit
Wasserlöslich. Unlöslich in Äther, Chloroform, Benzol, Petrolether, Ölen, Fetten und Fettlösungsmitteln. L-Ascorbinsäure bedeutet, dass die Stereochemie der Verbindung mit dem des levorotatorischen Enantiomers von Glyceraldehyd verwandt ist.
Hinweise
Trocken in der Luft stabil.
Spezifikation
| Chemischer Name oder Material | L-(+)-Ascorbic acid |
| Schmelzpunkt | 190°C to 193°C (decomposition) |
| Dichte | 1.65 |
| Menge | 100 g |
| Beilstein | 84272 |
| Merck Index | 14,830 |
| Löslichkeitsinformationen | Soluble in water. Insoluble in ether,chloroform,benzene,petroleum ether,oils,fats and fat solvents. L-ascorbic acid means that the compound′s stereochemistry is related to that of the levorotatory enantiomer of glyceraldehyde. |
| Optische Drehung | +21° (c=10 in Water) |
| IUPAC-Name | (2R)-2-[(1S)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-Dihydroxy-2H-Furan-5-on |
| Formelmasse | 176.12 |
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